堅(jiān)果水分檢測儀、堅(jiān)果水分測試儀、堅(jiān)果水分測定儀、堅(jiān)果水分含量測定儀的測試原理為烘箱干燥減重法，能夠快速準(zhǔn)確測量樣品的含水率，且測試操作簡單，無需人工計(jì)算。堅(jiān)果水分測定儀采用450W環(huán)狀鹵素?zé)糇鳛榧訜嵩?，加熱過程中升溫速度快且熱輻射量均勻，不易造成樣品表面損傷。堅(jiān)果水分測試儀的稱重部分是采用德國的HBM稱重傳感器，能夠快速準(zhǔn)確稱量樣品重量，且能夠?qū)悠分亓康淖兓杆僮龀龇磻?yīng)，反饋給數(shù)據(jù)處理器后，快速計(jì)算出樣品的含水率并實(shí)時顯示在電子屏幕上。水分測試軟件經(jīng)過多年的數(shù)次迭代更新，已經(jīng)具備了樣品初始重量、終點(diǎn)重量、加熱溫度、測量時間的記錄及含水率、固含量等參數(shù)的計(jì)算測量。 堅(jiān)果與籽類食品分類 堅(jiān)果與籽類食品一般是指以堅(jiān)果、籽類或其果仁等為主要原料，經(jīng)過加工制作而成的食品。堅(jiān)果類食品常規(guī)是指具有堅(jiān)硬外殼的木本類植物種子的可食用部分。堅(jiān)果類食品一般包括核桃、板栗、杏核、巴旦木、碧根果、香榧、夏威夷果、松籽、榛子、椰子干等。籽類食品是指瓜、果、蔬菜、油料等植物種子的可食用部分。籽類食物涵蓋葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蠶豆、豌豆、大豆、玉米、芝麻、奇亞籽、亞麻籽等。 堅(jiān)果與籽類食品的質(zhì)量指標(biāo) 堅(jiān)果與籽類食品的質(zhì)量指標(biāo)一般包括感官要求及理化指標(biāo)。在GB/T 22165-2022《堅(jiān)果與籽類食品質(zhì)量通則》中明確指出堅(jiān)果與籽類食品的感官要求包括：色澤、顆粒形態(tài)、滋味與氣味、雜質(zhì)、壞仁粒、蟲蝕粒、空癟粒等。而堅(jiān)果與籽類食品的理化指標(biāo)則包括水分及堅(jiān)果與籽類果仁含量。其中水分含量作為主要的質(zhì)量指標(biāo)，不同種類的產(chǎn)品，有著明確的水分含量范圍要求。 堅(jiān)果水分含量標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果水分要求是根據(jù)產(chǎn)品原料種類及制作工藝進(jìn)行劃分的。在GB/T 22165-2022《堅(jiān)果與籽類食品質(zhì)量通則》中指出，烘炒類西瓜籽水分要控制在13.5%以內(nèi)，烘炒類其他堅(jiān)果籽類食品及油榨類的堅(jiān)果籽類食品的水分則被要求控制在5%以內(nèi)；而其他類型的混合堅(jiān)果則要把水分控制在15%以內(nèi)，即食生干類松籽的水分要求不超過16%，即食生干類其他堅(jiān)果的水分要控制在6%以內(nèi)，即食生干豆類制品的水分不能超過14%，而即食生干類的其他籽類水分則要求不能超出12%的范圍。 堅(jiān)果水分測定儀技術(shù)參數(shù) 儀器型號：JFSFY-50A    JFSFY-120B      JFSFY-120A 稱重精度： 0.005g       0.002g          0.001g 稱重閥值：120g 含水率可讀性：0.01% 加熱源：450W環(huán)狀鹵素?zé)?溫度設(shè)置：40～180℃增溫1℃ 稱重傳感器：德國的HBM 數(shù)據(jù)處理器：英國的ARM 校正方式：單點(diǎn)校正 樣品盤直徑：110mm 數(shù)據(jù)接口：RS232 測量模式：自動、手動、定時 加熱模式：溫和、標(biāo)準(zhǔn)、快速 堅(jiān)果水分檢測儀的使用方法 在儀器0.000g狀態(tài)下，取3g左右的堅(jiān)果樣品置于樣品盤內(nèi)，均勻平鋪后蓋上加熱倉罩子，選擇啟動后開始加熱測試，測試結(jié)束時，儀器自動鎖定顯示樣品的含水率。