隨著食品醫(yī)藥行業(yè)的逐步發(fā)展，我國(guó)相關(guān)部門(mén)和企業(yè)對(duì)食品藥品質(zhì)量、安全等方面已引起足夠的重視，并且意識(shí)到了在大部分情況下，食品藥品安全是和包裝材料的各項(xiàng)性能指標(biāo)是緊密相關(guān)的。

企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品的保質(zhì)期設(shè)置包裝材料阻隔性能的參數(shù)，從而大大減少了不必要的包材的浪費(fèi)，所以水蒸氣透過(guò)率是很多企業(yè)必須要檢測(cè)的一個(gè)重要指標(biāo)。

水蒸氣透過(guò)率測(cè)試在食品方面的應(yīng)用

食品包裝材料通過(guò)水蒸氣等進(jìn)行阻隔, 從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。食品接觸水蒸氣過(guò)多會(huì)導(dǎo)致食品的氧化、發(fā)霉變質(zhì)，因此對(duì)食品包裝材料的水蒸氣的阻隔性進(jìn)行研究，進(jìn)而選擇合適的包裝材料尤為重要。

水蒸氣透過(guò)率測(cè)試在藥品方面的應(yīng)用

我們都知道，水蒸氣的阻隔性數(shù)值越低，阻濕性越好，藥品越不易潮解變質(zhì)，如沖劑類、泡騰片、膠囊、粉針劑等類型的藥品對(duì)包材的水蒸氣透過(guò)率要求較高，因此，鋁塑復(fù)合膜的水蒸氣透過(guò)率是包材監(jiān)測(cè)的重要環(huán)節(jié)。目前常用的檢測(cè)方法有紅外法和杯式法（稱重法）等。

紅外法

GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過(guò)率的測(cè)定紅外檢測(cè)器法》標(biāo)準(zhǔn)推薦了采用紅外檢測(cè)器測(cè)定水蒸氣透過(guò)率的試驗(yàn)方法。