隨著食品醫(yī)藥行業(yè)的逐步發(fā)展，我國相關部門和企業(yè)對食品藥品質量、安全等方面已引起足夠的重視，并且意識到了在大部分情況下，食品藥品安全是和包裝材料的各項性能指標是緊密相關的。

企業(yè)可以根據產品的保質期設置包裝材料阻隔性能的參數(shù)，從而大大減少了不必要的包材的浪費，所以水蒸氣透過率是很多企業(yè)必須要檢測的一個重要指標。

水蒸氣透過率測試在食品方面的應用

食品包裝材料通過水蒸氣等進行阻隔, 從而延長食品的保質期。食品接觸水蒸氣過多會導致食品的氧化、發(fā)霉變質，因此對食品包裝材料的水蒸氣的阻隔性進行研究，進而選擇合適的包裝材料尤為重要。

水蒸氣透過率測試在藥品方面的應用

我們都知道，水蒸氣的阻隔性數(shù)值越低，阻濕性越好，藥品越不易潮解變質，如沖劑類、泡騰片、膠囊、粉針劑等類型的藥品對包材的水蒸氣透過率要求較高，因此，鋁塑復合膜的水蒸氣透過率是包材監(jiān)測的重要環(huán)節(jié)。目前常用的檢測方法有紅外法和杯式法（稱重法）等。

紅外法

GB/T 26253-2010《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定紅外檢測器法》標準推薦了采用紅外檢測器測定水蒸氣透過率的試驗方法。