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是誰在影響“玻璃酒瓶”的市場需求?

2005-03-02 來源:

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目前,兩個特殊的市場組成部分是非常值得注意的:女性和50歲以上的消費(fèi)者。大多數(shù)貿(mào)易商預(yù)測在未來的三到四年中,大約有50%的酒精飲料將會在家里被消費(fèi)掉,10年前這個比例是30%。
    加香酒精飲料(FAB)和精裝酒(PPS)是很受年輕人歡迎的飲料,在色彩、形狀和標(biāo)簽方面,它們給了設(shè)計(jì)者很大的發(fā)揮空間。同時,它們也在促進(jìn)傳統(tǒng)包裝材料-玻璃材料的發(fā)展,這種傳統(tǒng)包裝材料實(shí)際上正面臨著來自于替代材料的強(qiáng)烈挑戰(zhàn)。業(yè)界的行動可能會受到現(xiàn)實(shí)的商業(yè)利益所驅(qū)動,但實(shí)際上老年人市場卻受到了令人驚訝的忽視。
    成熟的飲酒者(所謂的第三代消費(fèi)者)可能不會再被色彩絢麗的套標(biāo)和營銷措辭所打動,但他們確實(shí)代表了一個有著自己口味的、快速增長的市場。
    隨著人口和社會發(fā)展的不斷變化,玻璃飲料包裝的角色和性質(zhì)也要不斷變化??纯茨壳暗氖袌鰬B(tài)勢,我們可以看到一些供應(yīng)商正在進(jìn)行新的嘗試來取得年長消費(fèi)者的青睞。
  Mintel市場研究公司的調(diào)查表明55-64歲的年齡群體從1998年到2007年將會增長7%,統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)同時也表明55歲以上的人群控制了英國80%的財(cái)富,并且消費(fèi)量占了40%。毫無疑問,是該考慮一下什么樣的包裝解決方案能滿足他們的需求了。      他們知道他們喜歡什么,并且不會為他們的決定和選擇感到羞愧。他們喜歡在家里喝點(diǎn)啤酒或葡萄酒,但不會喝得太多。所以酒類飲料的包裝必須要反映出這些要考慮的因素,甚至可以是一些重新流行的想法?! ?BR>    讓人欣喜的是酒類飲料制造商也正在認(rèn)識到老年人是市場中不斷增長的寶貴群體,應(yīng)該作為要點(diǎn)開發(fā)的對象。
    在UnitedGlass公司(以下簡稱UG公司)的關(guān)鍵酒精飲料客戶中,他們越來越注重品牌的多元化以便區(qū)分不同的消費(fèi)者。"這可以通過細(xì)化產(chǎn)品來達(dá)到這個目的,例如可以通過開發(fā)加香酒精飲料來拓展已有產(chǎn)品的市場范圍,把杜松子酒和伏特加酒拓展到更年輕的消費(fèi)者等。作為一種選擇途徑,它也可以通過改變包裝形式來實(shí)現(xiàn)",UnitedGlass公司的新任產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)理RichardCurler說道。
    "包裝供應(yīng)商的主要責(zé)任是提供高質(zhì)量的、有吸引力和功能性強(qiáng)的包裝容器來適應(yīng)針對消費(fèi)者設(shè)計(jì)的產(chǎn)品,把品牌戰(zhàn)略推向消費(fèi)者同樣也是UG或其他任何供應(yīng)商的責(zé)任。"
    "長久以來,玻璃材料因其質(zhì)地純凈、質(zhì)量好、可回收和強(qiáng)度高等內(nèi)在特性一直受到年齡非常大的目標(biāo)消費(fèi)群體的認(rèn)可。畢竟,50歲以上的人都是在玻璃包裝作為食品、飲料和醫(yī)藥的基本包裝形式的時代長大的,這是年輕一代所經(jīng)歷不到的。因此,玻璃工業(yè)認(rèn)識到這個年齡段的消費(fèi)群體對于玻璃材料的預(yù)先的傾向性,而與是否做過調(diào)查研究無關(guān)。"
    很顯然,Cutler堅(jiān)持非常傳統(tǒng)的觀點(diǎn),而且不僅有于此。"在媒體中和品牌發(fā)展的公共認(rèn)知過程中,對于年輕飲酒者的定位被過度的夸大了,"他說,"玻璃行業(yè)支持其客戶的行動表明玻璃的品質(zhì)仍然是受到各個年齡層次消費(fèi)者的歡迎的,并且消費(fèi)者自己也認(rèn)為品牌的發(fā)展需要持續(xù)的進(jìn)行以便吸引消費(fèi)者,無論他們是處于哪個年齡層次的。"
    然而,他也承認(rèn),有跡象表明飲料制造商確實(shí)也正在尋求新的途徑來通過玻璃包裝產(chǎn)品吸引更多的成熟消費(fèi)者。
  當(dāng)然,他看得并不是很遠(yuǎn)。根據(jù)Rockware公司的市場經(jīng)理SharonCrayton所作的深入市場研究,在家里喝酒變得越來越流行,并且越來越多的50歲以上的和女性的散酒者正在加入這個行列。     隨著啤酒的在家消費(fèi)量的增長,更多的創(chuàng)新和試驗(yàn)也就有了更豐富的空間。
    大多數(shù)貿(mào)易商預(yù)測在未來酌三到四年中,大約有50%的酒精飲料將會在家里被消費(fèi)掉,10年前這個比例是30%。這個趨勢正在以非常大的幅度推動著帶包裝的酒類飲料的增長。
    "家庭消費(fèi)量的增長導(dǎo)致了更多的對容量多樣性的需求,并且趨勢是朝向特別瓶子設(shè)計(jì)發(fā)展。我們從啤酒制造商處得到的消息表明5年前流行的250ml短頸Bidon酒瓶現(xiàn)在已不太適合社交場合了。"Crayton說道。
    代表著現(xiàn)代飲酒趨勢的一種新型容量與形狀的例子是Rockware公司為InterbrewUK的StellaArtois系列的新品"LaDemiArtois"所生產(chǎn)的創(chuàng)新性的284ml玻璃瓶,這種玻璃瓶為消費(fèi)者提供了不一般的半品脫的容量;它在提供了284ml玻璃瓶的同時,又保證了stellaArtois品牌的純正的血統(tǒng)。,"在我們的研究中,消費(fèi)者在開啟、倒出、堆垛、重新加標(biāo)簽甚至是顛倒儲藏的過程中,表現(xiàn)出了許多適應(yīng)的行為,"Crayton補(bǔ)充說?! ?/P>

UG公司的RichardCurler表示"在較近一個由MarketingWeek雜志籌備的會議上,Tesco公司的一個發(fā)言人描述了消費(fèi)者在商店里需要的是什么。他總結(jié)說消費(fèi)者所需要的是容易打開,容易找到,容易使用,可以重新封口,并且說明要清楚簡單,而不是使用很復(fù)雜的技術(shù)!"
    "目前,兩個特殊的市場組成部分是非常值得注意的:女性和50歲以上的消費(fèi)者。在過去的10-15年中,已有許多關(guān)于酒精消費(fèi)的女性化對于酒精飲料所造成的巨大影響的話題。然而葡萄酒仍然是優(yōu)選的飲料,有證據(jù)表明精裝貯藏啤酒正在喪失一部分FAB和PPS的消費(fèi)者。
    "我們當(dāng)然會通過在直邊長頸啤酒瓶上采用更有曲線的設(shè)計(jì)來使淡啤酒更加女性化,但我們也在尋求更少容量的啤酒瓶,例如容量為一個酒精單位的200ml啤酒瓶。"Cutler繼續(xù)說道:"今天,50歲以上的消費(fèi)者并不會認(rèn)為自己是老人,因此,我們可以預(yù)測在威土忌和淡色啤酒方面會有很多的發(fā)展和重新包裝的動作,以便讓這個傳統(tǒng)上吸引這個年齡層次的品牌呈現(xiàn)出嶄新的面貌。

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