437745
經(jīng)常買酒的朋友也許會注意到,法國波爾多名酒的酒標(biāo)下端通常印有一句“Mis en Bouteille au Chateau”,即“在酒莊內(nèi)裝瓶”,許多酒莊還把這句話印在軟木塞上,作為酒莊的品質(zhì)保證和信譽(yù)承諾。
張裕公司早在100多年前就創(chuàng)辦玻璃廠制造酒瓶
“在酒莊內(nèi)裝瓶”是1924年由木桐酒莊莊主菲利普•德•羅斯柴爾德男爵初次倡導(dǎo)的一項舉措,后被法國法定產(chǎn)區(qū)法規(guī)列入酒標(biāo)的標(biāo)示項目之一。眾所周知,在相當(dāng)長的歷史時期內(nèi),法國的酒莊只管種植和釀造,然后把釀成的葡萄酒裝入橡木桶賣給酒商,由酒商裝瓶銷售。英國高等酒商BBR的史料顯示,瑪歌酒莊較好后一個以橡木桶賣酒的年份是1948年,直到1991年仍有產(chǎn)自羅納河谷的葡萄酒是由BBR裝瓶銷售的。
在世界葡萄酒歷史上,較好早完全實現(xiàn)“在酒莊內(nèi)裝瓶”并專門創(chuàng)辦玻璃廠制造酒瓶的釀酒企業(yè),或許當(dāng)數(shù)中國的張裕公司。據(jù)《張裕公司志》記載,早在宣統(tǒng)元年(1909年),張裕公司創(chuàng)始人張弼士選址公司以東(今十字街北首)建起一座玻璃廠自制酒瓶,引進(jìn)法國式、德國式、日本式熔爐各一座,聘請上述三國工程師分別主理,酒瓶年生產(chǎn)能力達(dá)100萬只以上。
1914年由上海英文報紙《字林西報》編印的《字林西報行號名錄》,已經(jīng)出現(xiàn)“Chang Yu Glass-Works”,中文名為“張裕公司玻璃廠”。經(jīng)理的名字是Chou Kwei-chuan,按照威妥瑪拼音譯法,大約可音譯為“周貴川”。
1925年刊印的《中國煙臺張裕葡萄釀酒有限公司說明書》,有一張照片題為《本公司玻璃瓶制造廠》,可以一睹工廠全貌,不遠(yuǎn)處的煙臺山清晰可見。
張裕公司玻璃廠除了制造酒瓶,還制造日用玻璃器皿,比如張裕酒文化博物館就收藏有一只民國時期的香皂盒,盒底有浮雕“煙臺•張裕造”字樣。1915年,在北京舉辦的農(nóng)商部國貨展覽會上,張裕公司參展的葡萄酒和白蘭地獲得“特等獎”,張裕公司參展的玻璃器皿獲得“褒獎”。
關(guān)于張裕公司玻璃廠的投入資金額,據(jù)1936年至1945年期間的張裕公司釀酒師朱梅在《愛國華僑張弼士和葡萄酒》一文記載:“張裕葡萄釀酒公司一共投入資金350萬兩銀子,用300萬兩投入資金辦葡萄酒廠和葡萄園,用50萬兩建了一個玻璃瓶廠?!?/p>
張裕公司玻璃廠還曾引起孫中山先生的注意。1912年8月21日下午,孫中山在煙臺商會舉辦的歡迎會發(fā)表演說(收錄于《孫中山全集》第二卷,原題《在煙臺商會的演說》)指出:“為今之計,欲商業(yè)興旺,必從制造業(yè)下手。如本埠張裕公司,設(shè)一大造酒場,制造葡萄酒,其工業(yè)不亞于法國之大廠,將來必可獲利。又如玻璃公司,亦然。張君(指張裕公司創(chuàng)始人張弼士)以一人之力,而能成此偉業(yè),可謂中國制造業(yè)之進(jìn)步?!?/p>
2025-03-21
2025-03-21
2025-03-18
2025-03-16
2025-03-11
2025-03-07
2025-03-07
面議
面議
面議
面議
面議
0條評論
登錄最新評論