玻璃由于種類豐富，能夠適用于各種場(chǎng)合，因此前景廣闊，一直受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。我們?cè)谔暨x玻璃時(shí)，除了關(guān)注其價(jià)格，還應(yīng)該關(guān)注各類玻璃不同的性質(zhì)，從中挑選更適合自家使用的類型。為了幫助大家了解玻璃壺與玻璃餐具的特點(diǎn)與作用，我們收集資料編寫(xiě)了這篇文章，希望能夠有所幫助。

一、玻璃壺能用在電磁爐上嗎

        玻璃器皿在電磁爐上不能直接加熱,如果一定要用可以在電磁爐上放一塊鐵板,把玻璃壺放在鐵板上間接加熱,但加熱效果很差,鐵板上的熱量散失慢會(huì)導(dǎo)致電磁爐過(guò)熱保護(hù)系統(tǒng)動(dòng)作切斷加熱電源,停止加熱.

        電磁爐的工作原理是利用交變電流通過(guò)線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場(chǎng),處于交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流,這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中載流子(鍋里的是電子而絕非鐵原子)運(yùn)動(dòng)所致;渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫,從而實(shí)現(xiàn)加熱.

        鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼,以其高磁導(dǎo)率來(lái)加強(qiáng)磁感,從而大大增強(qiáng)渦旋電場(chǎng)及渦流熱功率.其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過(guò)大或過(guò)小,會(huì)造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù),不能正常工作.同時(shí)由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充分、屏蔽效果也非常好,這樣減少了很多的磁輻射,所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全.

二、玻璃材質(zhì)餐具有哪些優(yōu)點(diǎn)

        1.健康安全：玻璃材質(zhì)使細(xì)菌和污漬沒(méi)有藏身之處，讓您每天吃的健康又安心。

        2.輕質(zhì)耐用：三層夾層玻璃結(jié)構(gòu)，使餐具質(zhì)輕耐摔、不易碎、不易產(chǎn)生裂痕缺角?；ㄉ珶谟诒P(pán)身，永不褪色脫落。

        3.易于清洗：表面堅(jiān)硬細(xì)致無(wú)毛細(xì)孔，污漬氣味不易附著，容易清洗，久用如新。

        4.用途廣泛：耐熱溫差150℃，受熱溫度可達(dá)400℃，可在微波爐、烤箱、洗碗機(jī)、消毒碗柜中使用。

        5.自然環(huán)保：餐具所采用的花紙符合美國(guó)FDA標(biāo)準(zhǔn)，不釋放重金屬，玻璃是安定材質(zhì)，更不含任何環(huán)境荷爾蒙。

        6.款式多樣：玻璃餐具提供多種花色和款式供選擇。

相關(guān)概念

微波爐

        微波爐（microwave oven/microwave），顧名思義，就是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。 微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調(diào)腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵(lì)下，連續(xù)產(chǎn)生微波，再經(jīng)過(guò)波導(dǎo)系統(tǒng)，耦合到烹調(diào)腔內(nèi)。在烹調(diào)腔的進(jìn)口處附近，有一個(gè)可旋轉(zhuǎn)的攪拌器，因?yàn)閿嚢杵魇秋L(fēng)扇狀的金屬，旋轉(zhuǎn)起來(lái)以后對(duì)微波具有各個(gè)方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調(diào)腔內(nèi)，從而加熱食物。微波爐的功率范圍一般為500～1000瓦。

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