啤酒是當(dāng)今受歡迎的大眾飲料之一，2007年中國啤酒產(chǎn)銷量4000萬千升，比上年增長500萬千升，增幅13.8%，連續(xù)六年居大部分國家啤酒靠前消費(fèi)大國，同時(shí)啤酒包裝市場(chǎng)也隨著啤酒產(chǎn)量的增加不斷擴(kuò)大。世界用于啤酒灌裝的容器已超過3030億個(gè)，并且基本上被玻璃瓶和金屬包裝瓜分，大部分國家71%的啤酒灌裝在玻璃啤酒瓶中，我國是世界上玻璃啤酒瓶使用比例較高的國家，占大部分國家玻璃啤酒瓶的55%，每年已超過500億個(gè)，玻璃啤酒瓶作為啤酒包裝的主流包裝，歷經(jīng)了啤酒包裝的百年滄桑巨變，仍以它穩(wěn)定的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，純凈，價(jià)格低等優(yōu)點(diǎn)受到了啤酒行業(yè)的青睞，為啤酒包裝做出了巨大的貢獻(xiàn)，那么玻璃啤酒瓶能退出啤酒包裝行業(yè)嗎？那就要看能否改變它的實(shí)用性，安全性，方便性和人性化，蘇丹紅，物質(zhì)材料的出現(xiàn)讓人們對(duì)食品安全的概念更重視，食品安全不單單是添加劑的健康安全問題，包裝物的安全性，包裝物的二次污染問題也越來越受到關(guān)注。

    一.在中國啤酒.

    飲料制造技術(shù)及設(shè)備展會(huì)上由北京金盛納啤酒包裝服務(wù)有限公司推出的這款，中國專利200620148934.0具有螺旋絲扣的啤酒瓶及瓶蓋受到了啤酒行業(yè)的關(guān)注，它在沒有改變?cè)械牟Ａе破康幕A(chǔ)上，改變了他的實(shí)用性，在瓶口處設(shè)計(jì)多旋螺旋絲扣，瓶蓋采用市場(chǎng)流通的金屬啤酒瓶蓋，不用任何開啟工具，直接旋轉(zhuǎn)瓶蓋開啟飲用非常方便，制瓶行業(yè)生產(chǎn)該產(chǎn)品時(shí)只需更換口模就可生產(chǎn)，不增加生產(chǎn)成本，啤酒行業(yè)使用該產(chǎn)品時(shí)也無需改動(dòng)或更換原有的灌裝壓蓋設(shè)備，直接灌裝壓蓋，瓶蓋在壓蓋機(jī)的沖壓下形成與瓶口處設(shè)計(jì)的多旋螺紋匹配的內(nèi)螺紋扣住瓶蓋，它的拉力要比傳統(tǒng)的瓶口拉力大，安全性好，啤酒行業(yè)也不增加生產(chǎn)成本，而且避免了用工具開啟是對(duì)瓶口的損壞，具有多次循環(huán)周轉(zhuǎn)使用等優(yōu)點(diǎn)，為照顧弱勢(shì)群體及女性使用更方便，該公司又設(shè)計(jì)這款帶自啟器的具有螺旋絲扣的啤酒瓶專利產(chǎn)品，國家專利號(hào)：200820178601.1。他在瓶底設(shè)計(jì)一個(gè)開啟器，飲用時(shí)用一瓶口對(duì)準(zhǔn)另一瓶底的開啟器順時(shí)方向旋轉(zhuǎn)下面的啤酒瓶或反方向旋轉(zhuǎn)上面的啤酒瓶瓶蓋就會(huì)打開，不用自備開啟工具，，單獨(dú)一瓶可直接旋轉(zhuǎn)瓶蓋開啟，非常方便，更人性化，而且一次喝不完可將瓶蓋擰緊，可保持啤酒口感幾天不變，杜絕浪費(fèi)，此項(xiàng)專利產(chǎn)品將給啤酒行業(yè)，飲料行業(yè)提供一種新型的包裝產(chǎn)品，是未來啤酒飲料包裝的理想替代產(chǎn)品。

    二.設(shè)備改造

    對(duì)于現(xiàn)有的玻璃瓶啤酒灌裝壓蓋生產(chǎn)線設(shè)備，如果使用PET瓶需要將設(shè)備進(jìn)行更多的改造，這種改造費(fèi)用相對(duì)昂貴，而且在玻璃啤酒瓶和PET進(jìn)行切換時(shí)需要更長的時(shí)間，如PET瓶不能用洗瓶機(jī)清洗，只能用高壓無菌水沖洗，瓶內(nèi)的無菌狀態(tài)無法保證，PET瓶又不耐熱，無法通過巴氏殺菌機(jī)，對(duì)包裝車間的無菌狀態(tài)要求較高，PET瓶的貼標(biāo)方式與玻璃瓶貼標(biāo)方式有非常大差異，需要改造貼標(biāo)機(jī)等問題，那么有些廠家問為什么現(xiàn)在沒有廠家采用這種專利技術(shù)那？靠前.是廠家對(duì)旋轉(zhuǎn)開啟的瓶蓋壓蓋過程的不了解，認(rèn)為需要改造設(shè)備。第二.是對(duì)旋轉(zhuǎn)開啟的瓶嘴的安全性不了解，傳統(tǒng)瓶口是單環(huán)拉力，而多旋螺紋是有50%的重疊螺紋要比傳統(tǒng)的瓶口拉力大，而且新型啤酒瓶是旋轉(zhuǎn)開啟在長期儲(chǔ)存和運(yùn)輸中避免漏氣爆蓋等現(xiàn)象。每年夏季溫度高啤酒瓶中壓力大，消費(fèi)者在開啟傳統(tǒng)瓶時(shí)造成他人的傷害和牙齒開啟時(shí)對(duì)牙齒的傷害屢見不鮮，廠家也非常煩惱，而新型瓶就避免了這些現(xiàn)象。第三.廠家擔(dān)心旋轉(zhuǎn)開啟還能擰上擔(dān)心個(gè)別消費(fèi)者放異物敲詐廠家，對(duì)這一點(diǎn)可采用包裝外面瓶脖處加貼鋁箔紙作為防偽標(biāo)簽，也可采用廣東汕頭世豪高新科技開發(fā)的新型真空鍍鋁啤酒標(biāo)簽技術(shù)，該款鍍鋁紙具有金屬鋁箔一樣的視覺效果，代替鋁箔作為防偽標(biāo)簽，也可采用鋁箔紙膠條貼瓶脖和瓶蓋處，瓶蓋開啟后膠條自然斷裂來做防偽，節(jié)省費(fèi)用開支。

    三.儲(chǔ)存問題

    玻璃啤酒瓶物質(zhì)結(jié)構(gòu)非常穩(wěn)定，純凈，儲(chǔ)存期較長可達(dá)三年，而PET瓶儲(chǔ)存期為180天，而且時(shí)間長了無法保證包裝物不對(duì)酒液產(chǎn)生污染，無論任何農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系合成材料都不可避免的存在少量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系單體，當(dāng)瓶內(nèi)壁與啤酒長時(shí)間接觸時(shí)，都會(huì)有微量的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系物溶出對(duì)啤酒造成污染。

    四.啤酒包裝如何制勝終端市場(chǎng)

    一瓶啤酒質(zhì)量的好壞，對(duì)消費(fèi)者來說，首先看到的是這瓶啤酒的包裝。產(chǎn)品包裝即是產(chǎn)品的賣點(diǎn)，又是市場(chǎng)的賣點(diǎn)。新穎獨(dú)特的包裝往往較容易打動(dòng)消費(fèi)者的心。因此，啤酒行業(yè)不僅僅要生產(chǎn)出合乎標(biāo)準(zhǔn)品質(zhì)上乘的產(chǎn)品，而且啤酒包裝具有方便性，安全性和人性化的特點(diǎn)，如此才能使其產(chǎn)品更具吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，使其品牌更加的深入人心。

    1.突出主題

    啤酒包裝應(yīng)該突出產(chǎn)品的特點(diǎn)，風(fēng)格和功能，體現(xiàn)產(chǎn)品的品位和營銷文化。只有凸顯產(chǎn)品內(nèi)涵的包裝才能迅速的把產(chǎn)品信息及時(shí)，準(zhǔn)確的傳達(dá)給消費(fèi)者，使消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生深刻的親切感和認(rèn)同感，從而縮短消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)的決策時(shí)間，導(dǎo)致快速產(chǎn)生購買決定。

    2.價(jià)格制勝

    啤酒包裝的選擇一定要有成本意識(shí)，包裝物的成本和費(fèi)用是產(chǎn)品走向市場(chǎng)制勝的因素之一。這款新穎純凈的方便的人性化的啤酒包裝會(huì)給企業(yè)產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)銷售過程中提升很高的品牌意識(shí)和知名度。北京金盛納啤酒包裝服務(wù)有限公司推出的專利技術(shù)產(chǎn)品就非常獨(dú)特，不但瓶蓋能旋轉(zhuǎn)開啟，而且瓶底還設(shè)計(jì)了開瓶器。企業(yè)使用該專利技術(shù)產(chǎn)品不換設(shè)備不增加生產(chǎn)成本，改變了傳統(tǒng)玻璃瓶的結(jié)構(gòu)，更方便攜帶，旋轉(zhuǎn)開啟，也更人性化。目前玻璃啤酒瓶500毫升的價(jià)格在0.67元左右，新型瓶可以循環(huán)使用8次，折合每次不到0.1元，加上回收清洗消毒等費(fèi)用大約0.3元，使用新型玻璃啤酒瓶每500毫升每次費(fèi)用大約0.4元，而PET啤酒瓶500毫升的市場(chǎng)價(jià)格在0.9—1.2元。PET瓶是石油的下游產(chǎn)品，受全部油價(jià)波動(dòng)的影響很大，未來價(jià)格會(huì)更高。新型玻璃啤酒瓶和PET瓶相比每500毫升的費(fèi)用要低0.6元，算下來是筆不小的數(shù)字。而使用PET還需要改造設(shè)備，費(fèi)用相對(duì)昂貴，而且在消費(fèi)者心中不接受塑料瓶是不如玻璃瓶環(huán)保。隨著玻璃瓶工藝的改進(jìn)，小口壓吹法的引進(jìn)，玻璃瓶的輕量化帶動(dòng)了玻璃瓶成本的降低，未來會(huì)更具競(jìng)爭(zhēng)力。

    3.差異性

    這款非常有特點(diǎn)的包裝會(huì)給消費(fèi)者留下很深的印象，又會(huì)給啤酒企業(yè)帶來非常大的市場(chǎng)銷售賣點(diǎn)，對(duì)提升產(chǎn)品的附加值和銷售額有很大的影響。我和一個(gè)女記者說過，如果在酒場(chǎng)你不想喝酒，而你又對(duì)這款啤酒的包裝非常了解，那么你跟對(duì)方說你能用手打開啤酒瓶蓋，對(duì)方肯定不信，結(jié)果你贏了，對(duì)方把酒喝了。如果你在告訴對(duì)方你不碰瓶蓋還能把瓶蓋打開對(duì)方肯定又不信（用一個(gè)啤酒瓶瓶底對(duì)準(zhǔn)另一個(gè)啤酒瓶的瓶口，旋轉(zhuǎn)就可開啟），結(jié)果你又贏了，對(duì)方上兩次當(dāng)?shù)那闆r下他肯定對(duì)這款啤酒包裝非常感興趣，同時(shí)也對(duì)這款包裝的啤酒品牌留下很深的印象，下次他也會(huì)用同樣的方式跟別人開玩笑。

    4.心里策略

    隨著人們生活水平的提高，人們的消費(fèi)理念，消費(fèi)心理已發(fā)生了深刻的變化，人們購買啤酒不僅僅是滿足生理的需求，而且也是滿足心理的需求。

    而這款非常便利的產(chǎn)品包裝體現(xiàn)了產(chǎn)品的文化品位，可以滿足消費(fèi)者變化的心理需求，這就要求啤酒企業(yè)在商品的包裝上提供非常有獨(dú)特性的，便利的，人性化的產(chǎn)品包裝，以挑起消費(fèi)者的購買和消費(fèi)需求，培養(yǎng)消費(fèi)群體對(duì)品牌的忠誠度。啤酒包裝在現(xiàn)代市場(chǎng)營銷活動(dòng)中的地位和作用越來越引人注目，正如美國有名管理學(xué)大師彼得·杜拉克所言，未來競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵，不在于企業(yè)能否生產(chǎn)出什么產(chǎn)品，而在于其產(chǎn)品所提供的附加值，包裝，服務(wù)產(chǎn)品用戶認(rèn)知度來衡量的一切東西。由此可見，包裝在產(chǎn)品整體的概念中的地位日趨重要，只有讓包裝成為一種競(jìng)爭(zhēng)力，才算是成功的包裝。 

    五.授權(quán)使用

    新型易樂牌啤酒瓶專利技術(shù)是終端授權(quán)使用的方法經(jīng)營，就是授權(quán)給終端使用單位每瓶每年每次使用僅一分錢（每年每噸20元）這在啤酒銷售過程中的比例是非常小的，但這款新穎的包裝會(huì)給廠家?guī)矸浅４蟮氖袌?chǎng)銷售賣點(diǎn)，對(duì)提升銷售額有很大的影響。您給我一分錢，我還您一塊錢。

    六.目前歐美一些國家已在啤酒包裝上采用和推廣了類似的技術(shù)，受到了廣大消費(fèi)者的青睞，說明此項(xiàng)專利技術(shù)是成熟的，而我國在這方面仍是空白和剛剛起步階段，相信此項(xiàng)專利產(chǎn)品會(huì)給啤酒包裝帶來一場(chǎng)新的包裝變革，將會(huì)給消費(fèi)者帶來安全純凈又非常方便的一種全新消費(fèi)理念。