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加香酒精飲料(FAB)和精裝酒(PPS)是很受年輕人歡迎的飲料,在色彩、形狀和標(biāo)簽方面,它們給了設(shè)計者很大的發(fā)揮空間。同時,它們也在促進傳統(tǒng)包裝材料玻璃材料的發(fā)展,這種傳統(tǒng)包裝材料實際上正面臨著來自于替代材料的激烈競爭。業(yè)界的行動可能會受到現(xiàn)實的商業(yè)利益所驅(qū)動,但實際上老年人市場卻受到了令人驚訝的忽視。
成熟的飲酒者(所謂的第三代消費者)可能不會再被色彩絢麗的套標(biāo)和營銷措辭所打動,但他們確實代表了一個有著自己口味的、快速增長的市場。
隨著人口和社會發(fā)展的不斷變化,玻璃飲料包裝的角色和性質(zhì)也要不斷變化??纯茨壳暗氖袌鰬B(tài)勢,我們可以看到一些供應(yīng)商正在進行新的嘗試來取得年長消費者的青睞。
Mintel市場研究公司的調(diào)查表明:55歲~64歲的年齡群體從1998年到2007年增長7%。統(tǒng)計數(shù)據(jù)同時也表明:55歲以上的人群控制了英國80%的財富,并且消費量占了40%。毫無疑問,是時候考慮一下什么樣的包裝解決方案能滿足他們的需求了。
他們知道他們喜歡什么,并且不會為他們的決定和選擇感到羞愧。他們喜歡在家里喝點啤酒或葡萄酒,但不會喝得太多。所以,酒類飲料的包裝必須要反映出這些要考慮的因素,甚至可以是一些重新流行的想法。
讓人欣喜的是,酒類飲料制造商也正在認(rèn)識到老年人是市場中不斷增長的寶貴群體,應(yīng)該作為要點開發(fā)的對象。
在United Glass公司(以下簡稱UG公司)的關(guān)鍵酒精飲料客戶中,他們越來越注重品牌的多元化,以便區(qū)分不同的消費者。“可以通過細(xì)化產(chǎn)品來達(dá)到這個目的。例如,可以通過開發(fā)加香酒精飲料來拓展已有產(chǎn)品的市場范圍,把杜松子酒和伏特加酒拓展到更年輕的消費者等。作為一種選擇途徑,它也可以通過改變包裝形式來實現(xiàn)”,United Glass公司的新任產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)理Richard Cutler說道。
“包裝供應(yīng)商的主要責(zé)任是提供高質(zhì)量的、有吸引力和功能性強的包裝容器,來適應(yīng)針對消費者設(shè)計的產(chǎn)品,把品牌戰(zhàn)略推向消費者同樣也是UG或其他任何供應(yīng)商的責(zé)任?!?
“長久以來,玻璃材料因其質(zhì)地純凈、質(zhì)量好、可回收和強度高等內(nèi)在特性一直受到年齡非常大的目標(biāo)消費群體的認(rèn)可。畢竟,50歲以上的人都是在玻璃包裝作為食品、飲料和醫(yī)藥的基本包裝形式的時代長大的,這是年輕一代所經(jīng)歷不到的。因此,玻璃工業(yè)認(rèn)識到這個年齡段的消費群體對于玻璃材料的預(yù)先的傾向性,而與是否做過調(diào)查研究無關(guān)?!?
很顯然,Cutler堅持非常傳統(tǒng)的觀點,而且不僅有于此。“在媒體中和品牌發(fā)展的公共認(rèn)知過程中,對于年輕飲酒者的定位被過度的夸大了,”他說,“玻璃行業(yè)支持其客戶的行動表明:玻璃的品質(zhì)仍然是受到各個年齡層次消費者的歡迎的,并且消費者自己也認(rèn)為品牌的發(fā)展需要持續(xù)地進行,以便吸引消費者,無論他們是處于哪個年齡層次的?!?
然而,他也承認(rèn),有跡象表明:飲料制造商確實也正在尋求新的途徑來通過玻璃包裝產(chǎn)品吸引更多的成熟消費者。
當(dāng)然,他看得并不是很遠(yuǎn)。根據(jù)Rockware公司的市場經(jīng)理Sharon Crayton所做的深入市場研究顯示:在家喝酒變得越來越流行,越來越多的50歲以上的女性飲酒者正在加入這個行列。
隨著啤酒在家消費量的增長,更多的創(chuàng)新和試驗也就有了更豐富的空間。
大多數(shù)貿(mào)易商預(yù)測在未來的三到四年中,大約有50%的酒精飲料將會在家里被消費掉,10年前這個比例是30%。這個趨勢正在以非常大的幅度推動著帶包裝的酒類飲料的增長。
“家庭消費量的增長導(dǎo)致了對容量多樣性的更多需求,并且趨勢是朝向特別瓶子設(shè)計發(fā)展。我們從啤酒制造商處得到的消息表明:5年前流行的250ml短頸Bidon酒瓶,現(xiàn)在已不太適合社交場合了。”Crayton說道。
Stella的創(chuàng)新產(chǎn)品中代表著現(xiàn)代飲酒趨勢的一種新型容量與形狀的例子是Rockware公司為Interbrew UK的Stella Artois系列的新品“La Demi Artois”所生產(chǎn)的創(chuàng)新性的284ml玻璃瓶,這種玻璃瓶為消費者提供了不一般的半品脫的容量。它在提供了284ml玻璃瓶的同時,又保證了Stella Artois品牌的純正的血統(tǒng)。
UG公司的Richard Cutler表示:“在較近一個由Marketing Week雜志籌備的會議上,Tesco公司的一個發(fā)言人描述了消費者在商店里需要的是什么。他總結(jié)說,消費者需要的是容易打開,容易找到,容易使用,可以重新封口,并且說明要清楚簡單,而不是使用很復(fù)雜的技術(shù)!”
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